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La Cava del Sumiller surge de la pasión por descubrir vinos auténticos y no comerciales, aquellos en los que se destaca claramente el terruño de origen y el meticuloso cuidado brindado por los bodegueros durante su elaboración. Este proyecto tiene como misión conectar el mercado mexicano con selectos vinos de diversas regiones del mundo, caracterizados por ser de variedades raras y de producciones limitadas.
Sommeliers
Trabajamos con sommeliers que comparten nuestra misión de ofrecer vinos que reflejen el terruño, el trabajo artesanal y la historia de cada bodega. Nuestros expertos nos apoyan en la curaduría de vinos, el desarrollo de experiencias de cata y la capacitación para el sector HORECA.
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